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ILSE LA STREGA

Della Cucina

Pasta fresca, Piatti pronti, business lunch a Cagliari, anche da asporto

Apertura

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✦Pasta fresca, primi, secondi, dolci ✦

Cosa potrai trovare
da ilse

Pasta fresca

Culurgionis al profumo di menta

Chiusi a spiga come vuole la tradizione ogliastrina. Patate, pecorino fresco e menta selvatica: un equilibrio che sa di magia.

24 € /kg
Antipasto

Insalata di mare

Polpo, seppie, gamberi, cozze e calamari. Il Mediterraneo condensato in un piatto. Solo ingredienti freschi, nessun compromesso.

35 €
Dolce tradizionale

Seadas con miele amaro

Pasta fritta ripiena di primo sale, inondata di miele sardo. Croccanti fuori, filanti dentro. La conclusione perfetta — o l'inizio di una dipendenza.

5 € /pz · 18 €/kg

✦ +15 anni nel mondo della cucina✦

Chi Sono

Una cucina nata con un obiettivo semplice: condividere il piacere della tradizione sarda.

La gastronomia d’asporto non è solo un posto dove comprare piatti pronti, ma uno spazio che risponde ai ritmi di ogni giorno senza perdere il legame con le ricette di sempre.

Ogni preparazione nasce da qui: sapori intensi, materie prime scelte con cura e lavorazioni artigianali. Piatti pratici, sì, ma mai frettolosi. Pronti, ma sempre autentici.

Questa è la mia gastronomia: un punto di riferimento a Cagliari per chi cerca qualità, semplicità e gusto da portare a casa.

Produzione propria Pasta fresca
Ravioli
Ravioli Arburesi
Ricotta, buccia arancia e limone, spezie
20 €
Ravioli allo Zafferano
Ricotta, zafferano, buccia limone, spezie
20 €
Ravioli dolci Galluresi
Ricotta, burro, prezzemolo, spezie
18 €
Ravioli ricotta e spinaci
18 €
Formato speciale
Culurgionis Tradizionale
Patate, menta, aglio, pecorino, olio evo
24 €
Gnocchi Galluresi
Semola, acqua
12 €
Lasagne & Seadas
Lasagne
Uova, semola, farina
-
Seadas
Semola, strutto, formaggio primo sale, agrumi
18 €
Mare Antipasti
Insalata di mare
Polpo, seppie, gamberi, cozze, calamari
35 €
Insalata di polpo
40 €
Tonno alla carlofortina
Tonno, pomodori, sedano, cipolla
28 €
Lumache
Aglio, prezzemolo, cipolla, pomodoro, alloro
25 €
Caldi Primi piatti
Di mare
Fregola di mare
Fregola, calamari, seppie, crostacei, cozze, pomodoro
24 €
Pasta / riso allo scoglio
Calamari, seppie, crostacei, cozze, pomodori
22 €
Classici
Lasagne al ragù
Ragù, besciamella, mozzarella, grana padano
18 €
Panade
Semola, strutto · Ripieni: verdure, anguille, agnello, carne, patate
18–28 €/kg
Parmigiana di melanzane
Melanzane, mozzarella, parmigiano, salsa pomodoro, basilico
18 €
Primi semplici
Pomodoro, verdure, arrabbiata
10 €
Piatto del giorno
10 €
Secondi piatti
Pesce
Calamari fritti
35 €
Orata o spigola al forno
28 €
Carne
Polpette
Al sugo, bianche o al forno
20 €
Pollo cosce
16 €
Pollo ali
Al forno, spezziate o in umido
12 €
Arrosto di manzo
26 €
Arrosto di lonza
20 €
Fettine impanate pollo / tacchino
12 €
Scaloppine pollo / tacchino
15 €
Involtini di manzo
22 €
Contorni & insalate
Contorni
Patate arrosto
12 €
Patate fritte
Porzione singola: 3,50 €
9 €
Verdure grigliate miste
16 €
Verdure bollite di stagione
10–16 €/kg
Insalate
Insalata base
Iceberg, pomodoro, carote, mais, cetrioli / finocchio / radicchio
9 €
Aggiunte: uova +1 € · tonno +3 € · crudo +4 € · grigliate +4 € · mozzarella +2 €
Tradizione sarda Dolci
Dolci da forno
Pastinasa
Farina, mandorle dolci e amare, cannella, liquore
32 €
Pistoccu prenu
Pasta frolla · mandorle, scorza limone, liquore
35 €
Piricchitusu
Farina, strutto, limone
13 €
Ciambelline
Farina, vanilina, spezie, scorza limone
12 €
Gueffusu
Mandorle, zucchero, vanilina
24 €
Amaretti
Mandorle, zucchero, scorza limone
24 €
Pastine San Pietro
Farina, strutto, limone, lievito
25 €
Pane e sapa
Anice, cannella, sapa, frutta secca, uva passa, liquore
30 €
Papassine
Farina, uvetta, frutta secca
15 €
Pardule
Ricotta, zafferano, scorza arancia, semola
18 €
Semifreddi & altro
Dolci semifreddi
4 €
Seadas
5 €
Allergeni presenti

Per info dettagliate chiedici in gastronomia.

GlutineCrostaceiUova PesceArachidiSoia LatteFrutta a guscioSedano SenapeSesamoSolfiti LupinoMolluschi

✦Pasta fresca, primi, secondi, dolci ✦

La nostra apertura
è vicina

Stiamo lavorando per aprire le porte e portare in tavola qualcosa di semplice, fatto bene e con cura.

Una gastronomia d’asporto a Cagliari pensata per chi cerca sapori autentici, piatti pronti e tutta la qualità della cucina sarda artigianale.

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